เครื่องตีไข่คืออะไร
เครื่องตีไข่เป็นเครื่องมือที่ใช้ในการผสมไข่ขาวและไข่แดงลงในของเหลวของไข่ และแยกไข่ขาวและไข่แดงให้เป็นฟอง ง่ายและรวดเร็วใส่ไข่ขาวและ
ไข่แดงจะถูกผสมลงในของเหลวของไข่จนเต็มเพื่อใช้เป็นไข่นึ่ง
โครงสร้างเครื่องตีไข่
โครงสร้างพื้นฐาน: หัวไข่สแตนเลส, เกียร์เปิด, ทางเข้าและทางออก, แท่งไข่
หลักการทำงานของการแนะนำอุปกรณ์ไข่
1. เมื่อใช้งานเครื่องวางมอเตอร์จะขับเคลื่อนเครื่องกวนให้หมุนด้วยความเร็วสูงและถูกบังคับให้ตี วัสดุที่ปรับแล้วจะสัมผัสกันอย่างเต็มที่และถูอย่างรุนแรงเพื่อให้เกิดการผสม การทำให้เป็นอิมัลชัน การเติมลม และการกำจัดชิ้นส่วน
บทบาทของปริมาณน้ำ
2. เนื่องจากความหนืดของวัสดุผสมต่ำกว่าเครื่องผสม ความเร็วของเครื่องวางจึงสูงกว่าเครื่องผสมซึ่งอยู่ในช่วง 70~270r / m 0 และเรียกว่าเครื่องผสมความเร็วสูง
3. เครื่องตีไข่ส่วนใหญ่เป็นแนวตั้ง ประกอบด้วย เครื่องผสม ภาชนะ อุปกรณ์หมุน กลไกยกภาชนะ และที่นั่งเครื่อง ฯลฯ
ประเภทของเครื่องตีไข่
เครื่องตีไข่สำหรับครอบครัวทั่วไปมีสองประเภท: เครื่องตีไข่แบบใช้มือ, เครื่องตีไข่แบบไฟฟ้า
