เครื่องเตรียมอาหารทำงานอย่างไร
ใบมีดและแผ่นดิสก์ทั้งหมดสามารถถอดเปลี่ยนได้ ดังนั้น เมื่อคุณระบุสิ่งที่แนบมาเพื่อใช้และประกอบเครื่องเตรียมอาหารแล้ว มอเตอร์จะหมุนสิ่งที่แนบมาอย่างรวดเร็ว ในกรณีของใบมีดที่คมซึ่งมักจะนั่งที่ด้านล่างของชามและสับอาหารขณะหมุน สามารถใช้งานได้หลากหลาย เช่น สับหัวหอม หั่นสมุนไพร และเนื้อบด
ไฟล์แนบแบบราสเตอร์และสไลซ์มักจะเป็นดิสก์ขนาดใหญ่ที่ประกอบเข้าด้วยกันเพื่อให้อยู่ใกล้ด้านบนของชาม ช่องป้อนอาหารในฝาปิดช่วยให้คุณส่งอาหารจากช่องดังกล่าวไปยังแผ่นสไลซ์และตะแกรงได้อย่างปลอดภัยโดยใช้เครื่องดันพลาสติก ซึ่งหมายความว่านิ้วของคุณจะไม่อยู่ใกล้ใบมีดที่หมุนเร็วซึ่งเป็นอันตราย เมื่อคุณกดอาหารลงในถังป้อน อาหารจะถูกสับหรือหั่นด้วยจานหมุนอย่างรวดเร็ว และอาหารสับหรือสับทั้งหมดจะตกลงไปในชามด้านล่างของจาน เครื่องเตรียมอาหารบางรุ่นมาพร้อมกับตะแกรงหรือถาดสไลซ์มากกว่าหนึ่งขนาด ดังนั้นคุณสามารถเลือกทำชิ้นที่หนาขึ้นหรือบางลง หรือเลือกระหว่างการตัดขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก แผ่นแรสเตอร์ที่ใหญ่ขึ้นเหมาะสำหรับการหั่นแครอทและชีสหั่นฝอย แต่จานที่เล็กกว่าจะให้ช็อกโกแลตชิปชั้นเยี่ยมแก่คุณ
ใบมีดแป้งเป็นใบมีดพลาสติกที่ไม่คมเท่าใบมีดหั่นโลหะ ดังนั้นแทนที่จะตัดเป็นชิ้นๆ ใบมีดจะผสมและนวดแป้งขณะปั่น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแป้งทำขนมหรือแป้งขนมปัง แต่เครื่องเตรียมอาหารไม่สามารถผสมแป้งได้มากเท่ากับเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น อุปกรณ์เสริมที่ตีไข่ยังหมุนด้วยความเร็วสูงเพื่อไล่ลมเข้าไปในครีมหรือไข่ขาว และโดยทั่วไปแล้วจะมีรูปทรงเป็นแผ่นหรือไขว้กันเหมือนแหในการออกแบบมากกว่าเหมือนที่ตีไข่แบบใช้มือถือ
อย่างน้อยที่สุด เครื่องเตรียมอาหารจะมีความเร็วหนึ่งระดับและปุ่มพัลส์สำหรับการระเบิดสั้นๆ แต่รุ่นที่มีความเร็วในการประมวลผลสองระดับขึ้นไปนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก เครื่องเตรียมอาหารจำนวนมากมีชามมากกว่าหนึ่งใบ ชามขนาดเล็กสามารถใช้สับหรือผสมในปริมาณที่น้อยลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ มักจะอยู่ภายในชามหลักและใช้ใบมีดที่เล็กกว่า
สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งเกี่ยวกับเครื่องเตรียมอาหารคือโดยปกติแล้วจะได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงความปลอดภัย ส่วนใหญ่ไม่สามารถเปิดออกได้จนกว่าฝาจะล็อคเข้าที่อย่างแน่นหนา วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงสถานการณ์อันตราย แต่ก็เป็นสาเหตุสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้บางคนพบว่าอุปกรณ์ประกอบยาก บางครั้งจำเป็นต้องล็อคชามให้เข้าที่และปิดฝาให้เข้าที่ตามลำดับ อุปกรณ์จะไม่สามารถบู๊ตได้เว้นแต่จะกำหนดค่าไว้อย่างถูกต้อง ซึ่งอาจทำให้สับสนและหงุดหงิดได้หากคุณไม่มีคู่มือในมือ อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณทราบลำดับหรือวิธีการที่โมเดลล็อคเข้าด้วยกันแล้ว มันจะกลายเป็นลักษณะที่สอง
ด้วยโถเหยือกขนาดใหญ่และใบมีดคม คุณอาจสงสัยว่าเครื่องปั่นสามารถใช้เป็นเครื่องเตรียมอาหารได้หรือไม่ และในทางกลับกัน น่าเสียดายที่พวกเขาไม่สามารถ -- ส่วนหนึ่งได้เนื่องจากเครื่องเตรียมอาหารมักไม่มี LIDS ที่ป้องกันการรั่ว จึงไม่แนะนำให้ผสมซุปเหลวหรือสมูทตี้จำนวนมากในเครื่องเตรียมอาหาร เหตุผลที่สองคือ โถปั่นสูงและได้รับการออกแบบให้ดูดส่วนผสมทั้งหมดไปทางใบมีด ในขณะที่โถผสมอาหารจะกว้างและแบนกว่า ออกแบบมาเพื่อการหั่นส่วนผสมจำนวนมากและส่วนผสมที่แห้งได้ดีกว่า นอกจากนี้ยังมีงานต่างๆ เช่น การทำโคลน ซึ่งคุณสามารถใช้อุปกรณ์ชนิดใดก็ได้
